Un cri de gambette aigu et flûté, enregistré pour les passionnés de limicoles, les ornithologues d'estuaire et les chasseurs de gibier d'eau côtier.
Un limicole migrateur d'environ 28 cm, le/la Chevalier gambette (Tringa totanus) est reconnaissable — brun-gris et svelte, trahi par ses pattes rouge orangé vif et son long bec droit. Il niche sur les prés salés côtiers et les prairies humides et hiverne sur les vasières de marée.
Sentinelle méfiante, il éclate en un « teu-hu-hu » jappant et anxieux à la moindre menace. Il sonde la vase et l'eau peu profonde pour vers, mollusques et crustacés. Il fait office de sentinelle du marais, son alarme bruyante alertant tous les autres oiseaux alentour. Gibier traditionnel des marais côtiers, il est le plus nombreux en migration et durant l'hiver.
Le statut légal du Chevalier gambette est incohérent selon les régions : il est intégralement protégé au Royaume-Uni et dans la plupart des pays de l'UE, où il figure sur liste orange ou Vulnérable en raison du déclin de ses effectifs nicheurs, mais il reste légalement chassé en France dans le cadre d'un quota national de chasse aux limicoles, avec un prélèvement annuel estimé à plusieurs milliers d'oiseaux — une pratique critiquée par les organismes de conservation précisément parce que l'espèce est protégée dans les pays voisins. Nous ne pouvons pas confirmer avec certitude que cette espèce soit un gibier légal en dehors de la France ; considérez donc cet appeau principalement comme un outil d'ornithologie et d'identification ailleurs. Voir notre avertissement complet pays par pays avant tout autre usage.