Un cri sec et aboyant bien différent des autres oies — utile pour les ornithologues, les guides et toute personne travaillant dans le cadre de programmes de gestion des oies sous licence.
Un grand oiseau d'eau de la famille des Anatidés d'environ 68 cm, le/la Bernache nonnette (Branta leucopsis) est reconnaissable — nettement pie, à face blanc crème tranchant sur le cou et la poitrine noirs. Il hiverne sur les prés salés côtiers, broutant en troupes denses et bruyantes.
Les troupes hivernantes produisent un chœur jappant et canin de brefs aboiements. Il broute herbe, zostère et grain perdu, souvent loin des eaux libres. Il se nourrit en troupes denses et disciplinées qui broutent au pas sur le gazon. En Grèce et dans le sud des Balkans, c'est surtout un visiteur d'hiver des champs ouverts et des zones humides côtières.
La Bernache nonnette est intégralement protégée sur la majeure partie de son aire — inscrite à l'Annexe I de la Directive Oiseaux de l'UE et à l'Annexe II de la Convention de Berne, et bénéficiant d'une protection légale totale en Écosse, où se trouvent ses principaux quartiers d'hivernage, la régulation létale n'étant possible que sous des licences dérogatoires spécifiques (par exemple sur l'île d'Islay). Les principales exceptions sont l'Islande, qui maintient une saison d'automne ouverte (environ de fin septembre à fin novembre, avec environ 2 000 oiseaux prélevés par an), et certaines régions de Russie, où l'espèce niche et où une chasse limitée aurait lieu malgré le statut protégé de l'oiseau au titre du propre Livre rouge russe — une situation juridiquement ambiguë à traiter avec prudence plutôt que comme une saison clairement « ouverte ». Cette espèce étant non chassable sur la grande majorité de son aire d'hivernage et de reproduction, la plupart des clients utiliseront ces appeaux à des fins d'identification, de repérage ou de gestion sous licence plutôt que pour la chasse sportive — vérifiez votre statut local dans notre avertissement complet pays par pays.