Αμέσως αναγνωρίσιμο από το οξύ σφύριγμα του αρσενικού, το Σφυριχτάρι είναι ένα δημοφιλές πάπιο βόσκησης σε παράλιες έλη και εσωτερικούς λειμώνες σε ολόκληρη τη μετακινούμενη περιοχή του. Αυτές οι κομματιές αναπαράγουν εκείνη τη χαρακτηριστική κλήση για πεδιακή χρήση ή αναγνώριση.
πάπια της οικογένειας των Νησσιδών μήκους περίπου 47 εκ., η/ο Σφυριχτάρι (Mareca penelope) ξεχωρίζει αμέσως — με τον αρσενικό να εμφανίζει κοκκινωπό κεφάλι με κρεμ λωρίδα στην κορυφή και ροζ-γκρι στήθος. Τον χειμώνα συγκεντρώνεται σε παράκτια λιβάδια, εκβολές και πλημμυρισμένους βοσκότοπους.
Το καθαρό, μακρινό σφύριγμα «γουί-ου» του αρσενικού είναι ένας από τους υποβλητικούς ήχους των χειμερινών υγρότοπων. Βόσκει χορτάρι, φύκια και υπολείμματα σιτηρών, συχνά μακριά από ανοιχτά νερά. Κοινωνική και κυρίως χορτοφάγος, βόσκει σε πυκνά σμήνη σε παράκτια λιβάδια και πλημμύρες. Οι ευρυδιάδοτοι πληθυσμοί της συνδέουν τις λίμνες αναπαραγωγής του βορρά με τους υγρότοπους διαχείμασης της Μεσογείου και της Β. Αφρικής.
Το Σφυριχτάρι είναι ένα διαδεδομένο είδος Παλαιάρκτικου που κυνηγιέται νόμιμα ως παιχνίδι σε μεγάλο μέρος της ΕΕ (Παράρτημα II της Οδηγίας Πουλιών) και του ΗΒ, και σε μέρη της περιοχής χειμερίνασης του στη Βόρεια Αφρική, τη Μέση Ανατολή και τη Νότια Ασία. Υπάγεται στο διεθνές πλαίσιο AEWA, το οποίο καλύπτει τα περισσότερα ευρασιατικά υδροπουλία — συμπεριλαμβανομένων πολλών που παραμένουν νόμιμα κυνηγετά — και θέτει κατευθυντήριες γραμμές για τη διαχείριση αειφόρου συγκομιδής παρά την παγκόσμια προστασία. Το είδος αξιολογείται σήμερα ως Ελάχιστη Ανησυχία με μεγάλο πληθυσμό, και δεν υπόκειται στο είδος των περιορισμών που επηρεάζουν ορισμένα βυθό παπιά, αν και μεμονωμένες χώρες θέτουν τις δικές τους εποχές και όρια σακών. Οι κανόνες διαφέρουν ανά χώρα και μπορούν να αλλάξουν μεταξύ εποχών, επομένως επιβεβαιώστε τις τρέχουσες τοπικές κανονισμούς πριν κυνηγήσετε· δείτε την πλήρη αποποίησή μας ανά χώρα για λεπτομέρειες.